食安連環爆,如何『食』在安心?

食安連環爆,如何『食』在安心?

時間:2014年9月25日(星期四)

地點:臺大醫院國際會議中心 402AB室(台北市徐州路2號4樓)

討論提綱:
從塑化劑、毒澱粉、銅葉綠素油到近期餿水油事件,一年一爆的食安問題,駭人的煉油現場畫面,您我要怎麼食的安心?層出不窮的食安問題,該如何通盤解決?GMP、ISO認證應該修改還是廢掉以新機制取代?法規面如何修法或採取什麼有效的配套措施?產官學如何攜手合作,找出共同的解決之道,讓食安問題不再重複上演,特別邀請重量級講者及食品業界與法律專家學者參與討論,歡迎關心此議題的教職員工生一起來聽聽專家們怎麼說。

論壇影片連結

引言人:
中央研究院 陳建仁副院長(前衛生署署長)


主題演講:
台灣食品衛生安全管理體系的再造


主持人:

臺灣大學公共衛生學院 陳為堅院長

臺灣大學生物資源暨農學院 徐源泰院長


與談人:

臺灣大學毒理學研究所 康照洲教授(前食管局局長)

消費者文教基金會 雷立芬秘書長

義美食品公司 高志明總經理

臺灣大學法律系林明昕副教授

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