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從添加塑化劑看食品安全

臺大公共論壇–『從添加塑化劑看食品安全』    影音資料 時 間:100年5月30日(星期一) 14:00 地 點:國立臺灣大學第2會議室  (台北市羅斯福路四段1 號,第二行政大樓5樓) 主持人:包宗和(國立臺灣大學副校長) 與談人:(依姓名筆劃) 孫璐西 (臺灣大學食品研究所教授) 陳家揚 (臺灣大學環境衛生研究所副教授) (食品藥物管理局)(連繫中) 詹岳霖 (台灣食品產業發展協會理事長) 蔡詩偉 (臺灣大學環境衛生研究所教授) 薛復琴(行政院衛生署食品藥物管理局簡任技正) 討論題綱:(依與談發言順序) 食品中為何需添加起雲劑(孫璐西教授) 鄰苯二甲酸酯類之暴露健康風險評估的必要性(蔡詩偉教授) 鄰苯二甲酸酯之毒理(陳家揚副教授) 塑化劑對 食品業之「契機」與「轉機」 (詹岳霖理事長) 文章  簡報資料:1.孫璐西教授  2.蔡詩偉教授 3.陳家揚教授